09 May Aceite de oliva Team building

Los italianos y el aceite de oliva, ¿una tradición o una extravagancia?

El aceite de oliva se ha convertido en un sinónimo de la cocina italiana y como lo demuestra la Università Campus Bio-Medico de Roma and Università degli Studi de Teramo, in collaboration with the Università degli Studi de Camerino and Karolinska Instituted de Estocolmo, el aceite extra virgin de oliva es un excelente «condimento» que ayuda a prevenir el cáncer de colon; una conclusión anticipada por los amantes de este elixir que por años se ha conocido por sus capacidades para reducir cualquier tipo de tumor. El mecanismo con el cual el aceite de oliva puede coadyuvar a la prevención de células cancerígenas que se forman en nuestro organismo, es el anti-oncógeno, un gen que previene la mutación de células debido a elementos ambientales o alimenticios: «una dieta apropiada puede ayudar a prevenir tumores, enfermedades neurológicas, obesidad y diabetes», como señala Mauro Maccarone Profesor de Bioquímica de la Università Campus Bio-Medico de Roma.

¿Cómo condimentan los italianos con el aceite de oliva?

¡Lo usan en todas partes! Increíble pero cierto, en ensaladas, pizzas, focaccias, pescado, sopa y… ¡En todo! ¿No lo creen posible? Para los italianos, el aceite de oliva se ha convertido en un plato principal y si no va, ¡ellos lo italinizan y lo hacen posible! El aceite de oliva no es sólo curativo, representa la tradición y el gusto de Italia.

Aceite de oliva y Team building

Como era de esperarse en cada actividad de Team building cocina el protagonista será el aceite. ¿Cómo no imaginarlo en Pasta Team Building, Pizza Team Building, Master Chef, Cooking Clásico? Incluso los italianos buscarán una manera de conjugarlo con un Sushi Team Building…

Y no será una excentricidad, será sólo ser italiano.