Alchemist Team Building

 

Parfüms, Dosen, Aromen

Alchimist

Der berühmteste und kultigste italienische Wein der Welt hat sehr alte Ursprünge. Um das zwölfte Jahrhundert geboren und überraschend war es ein Weißwein in seiner ersten Vinifikation. Quelle des Stolzes für die Italiener, ein Wein reich an Geheimnissen und Anekdoten, ein einzigartiges Rezept!

Einige von Ihnen verbinden wahrscheinlich den Namen „Chianti“ mit einem bestimmten Wein, der heute weit verbreitet ist. Die Ursprünge sind auf die besondere Kombination von Weinen zurückzuführen, die in einer bestimmten Region des Chianti produziert werden und sich durch den besonderen schwarzen Hahn auszeichnen. Heute ist dieser Hahn das Symbol des Chianti Classico. Die wachsenden Ansprüche aus aller Welt an diesen Wein haben die Produktion dieser Region unzureichend gemacht und das Gebiet des Chianti hat sich auch ohne den Namen „Classico“ auf die umliegenden Gebiete ausgedehnt.

Aber nicht jeder weiß, dass Chianti nicht wirklich eine Rebsorte ist. Es handelt sich nicht um eine bestimmte Rebsorte, sondern um eine Mischung aus 70% Sangiovese, 15% Canaiolo und 15% weißem Malvasia, die ursprünglich von Baron Bettino Ricasoli (der auch Ministerpräsident des Königreichs Italien) in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts. Das Rezept für die Herstellung von Wein hat sich im Laufe der Zeit geändert, aber die Tradition, Trauben aus verschiedenen Reben zu mischen, ist bis heute geblieben. Wir werden es zusammen herausfinden!

Die Kunst der Weinherstellung

Während unseres Alchimist-Formats werden wir zuerst entdecken, wie komplex die Welt des Weines ist. Wir werden sehen, was es schwierig sein kann, die verschiedenen sekundären Aromen zu erkennen, und wir werden einige „Spiele“ mit Wein machen. Nach einer ersten zusammenfassenden Einführung, die nicht als eine erschöpfende Lektion dienen wird, sondern eine Vorstellung davon vermitteln wird, wie dieses Thema formuliert wird, befinden wir uns in einer ganz besonderen Umgebung, genauen Dosierungen, Genauigkeit und Präzision, Tipps und Tricks hinter der Weinproduktion .

Wahre Alchemie! Eine große Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen: Kirschen, Rosen, Veilchen, im Vergleich zu denen, die mit Weinen aus Trauben hergestellt werden, die nicht mit anderen Sorten vermischt sind.

Probieren Sie unser Alchemist Wine Team Building mit uns und entdecken Sie die Geheimnisse und Freuden des Weines!

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